Compuestos bioactivos de la leche materna con potencial interés durante la lactancia sobre la salud metabólica futura de los hijos

Abstract

[spa] La leche materna (LM) se sabe que es la mejor fuente de alimento del neonato ya que le proporciona un sistema inmune para evitar trastornos gastrointestinales, ayuda al desarrollo neuronal y proporciona macro y micro nutrimentos necesarios para su crecimiento y maduración en general. Actualmente se esta enfocando mucho la investigación para conocer además de los aportes nutricionales de la LM, sobre sus compuestos bioactivos (CB) para comprender como están involucrados en la programación metabólica de los hijos en la edad adulta y si es posible mimetizar ésta LM con leches de fórmula infantil (LF). En éste trabajo se presentan algunos CB presentes en la LM y sus posibles funciones en el lactante, las ventajas que refleja la LM sobre la LF y la importancia de buenos hábitos alimentarios y estado de salud de la madre sobre la lactancia y cómo la LM es capaz de inducir una programación metabólica a los lactantes tanto en etapas tempranas como en etapas tardías, predisponiendo tanto un buen estado de salud, como posibles trastornos relacionados con las enfermedades metabólicas como sobrepeso, obesidad, resistencia a la insulina, dislipidemias, entre otros. Igualmente se analizan los resultados de una pequeña parte experimental en la que se observa la expresión de dos genes cuando se aplica una restricción calórica durante la gestación.

[eng] Breast milk (BM) is definitely the best food source for the newborn since it provides an immune system to prevent gastrointestinal disorders, helps the neuronal development and supplies macro and micro nutrients for their growth and maturation in general. Currently amount of research is focusing to know furthermore the nutritional values of the BM, about the bioactive compounds (BC) to have a better understanding of how these are involved in the metabolic programming of children in adulthood and if it is possible to mimic the BM with infant formula milk (FM). The present work introduce some BC available in the BM and it´s possible roles in the infant, the advantages that reflect the BM over the FM and the substance of quality eating habits and health status of the mother on breastfeeding and how the BM is able to induce a metabolic programming to infants in both, early and late stages, predisposing either a good state of health or a plausible disorder related with metabolic syndrome such as overweight, obesity, insulin resistance, dyslipidemias, among others. Likewise there is a small experimental results presented where it is observed the expression of two genes when a caloric restriction is applied during the gestation.