Efectos de la ingesta materna de una dieta obesogénica durante la gestación en la salud metabólica de la descendencia

Abstract

[spa] Existe evidencia de la importancia que tiene la dieta materna en la programación metabólica de la descendencia. Puede tener como consecuencia un aumento de la predisposición a la alteración o aparición de determinados procesos biológicos capaces de comprometer seriamente su salud. En base a la evidencia existente, este trabajo se fundamenta en una revisión bibliográfica de las consecuencias en la descendencia de una dieta obesogénica materna durante la gestación, tanto en humanos como en modelos animales. Los resultados obtenidos muestran como este tipo de dietas crean un ambiente uterino desfavorable que conlleva a una programación fetal hacia fenotipos relacionados con la alteración de múltiples procesos biológicos. Este hecho, puede condicionar de forma determinante la aparición de enfermedades crónicas no trasmisibles en la infancia y la edad adulta. Muchas de las alteraciones producidas en la etapa gestacional se podrían revertir en cierta medida, si se cambia hacia una alimentación más saludable en determinados períodos relacionados con el desarrollo y crecimiento del individuo, como es la lactancia y la infancia temprana. Sin embargo, el consumo de dietas obesogénicas por parte de las crías agrava las alteraciones producidas durante la etapa gestacional.

[eng] There is evidence of the importance of the maternal diet in the metabolic programming of offspring. The predisposition to the appearance of certain biological processes can be a consequence of the diet. These processes could seriously compromise their health. Based on the existing evidence, this work is based on a literature review of the consequences of a maternal obesogenic diet during gestation in both human and animal models. The results obtained show how this type of diet creates an unfavorable uterine environment that leads to fetal programming towards phenotypes related to the alteration of multiple biological processes. This fact can condition in a decisive way the appearance of chronic non transmissible diseases in childhood and adulthood. Many of the changes produced in the gestational stage could be reversed, if we change to a healthier diet in certain periods related to the development and growth of the individual, such as breastfeeding and early childhood. In addition, the consumption of obese diets by the offspring aggravates the alterations produced during the gestational stage.