Papel de la dieta y la suplementación dietética en la mejora del sistema inmunitario en presencia de infecciones virales

Abstract

[spa] Introducción: La nutrición balanceada y suplementación dietética pueden contribuir a mantener una microbiota endógena constituida por los microorganismos adecuados y por ende mantener la inmunidad en cuanto a la prevención y el tratamiento de infecciones virales. Objetivos: Evaluar mediante una búsqueda bibliográfica las evidencias de ensayos preclínicos y clínicos en la prevención y tratamiento de enfermedades virales, principalmente de carácter respiratorio, por medio de intervenciones nutricionales. Métodos: Se realizó una búsqueda bibliográfica utilizando palabras específicas para buscar en la literatura de dos bases de datos médicas: PubMed y Web of Science. La mayoría de los artículos seleccionados incluyeron estudios de los últimos 5 años, excepto por algunos estudios que se consideraron relevantes de los últimos 10 años. Se seleccionaron estudios controlados preclínicos y clínicos en animales y humanos con evidencia en la mejora de parámetros inmunológicos en la prevención o tratamiento de infecciones virales respiratorias a través de probióticos, prebióticos, simbióticos y polifenoles. Resultados: De acuerdo con la sustentación científica encontrada mediante los distintos estudios, tanto preclínicos y clínicos se da a conocer el impacto que ejercen distintos microorganismos probióticos, prebióticos, simbióticos y compuestos bioactivos actuando a nivel de las poblaciones bacterianas endógenas y que también son empleados mediante una dieta y suplementación dietética en la mejora del sistema inmunitario, frente a infecciones virales respiratorias.