Actualización y adaptación de una herramienta móvil para el registro dietético en la población universitaria mallorquina

Abstract

[spa] Actualmente hay una falta de herramientas de cribado rápidas y validadas para medir la adherencia a las recomendaciones para la prevención del cáncer establecidas por World Cancer Research Fund (WCRF) y la American Institute for Cancer Research (AICR). En este sentido, el grupo de investigación Epidemiología Nutricional y Fisiopatología Cardiovascular (NUTRECOR), ubicado en la Fundació Institut d'Investigació Sanitària Illes Balears (IdISBa), trabaja en el desarrollo de una herramienta de cribado (Nutri SCan) para evaluar la adhesión a las recomendaciones establecidas. El objetivo de las prácticas en las que se basa este trabajo fué colaborar en la fase 4 del desarrollo y validación del Screener, “Fase 4. Validación del Screener”. Concretamente, participé en la actualización de la base de datos de alimentos para la adaptación de una aplicación móvil para registrar la ingesta, recopilé datos sobre los hábitos alimentarios y estilos de vida de la población universitaria y participé en la elaboración de 12 recetas que facilitaron la adhesión de los participantes al manejo de la herramienta. También observé el seguimiento de pacientes de diferentes intervenciones que actualmente se están llevando a cabo por parte del grupo de investigación NUTRECOR en la Unidad de Ensayos Clínicos del IdISBa. En resumen, mi colaboración en este proyecto de investigación ha sido una experiencia enriquecedora y gratificante, en la que he podido contribuir al desarrollo de una herramienta útil para la prevención del cáncer y la mejora de la salud en la población.

[eng] The relationship between diet and cancer is a constant topic of research by leading organizations such as the World Cancer Research Fund (WCRF) and the American Institute for Cancer Research (AICR). Currently, there is a lack of rapid and validated screening tools to measure adherence to these recommendations. The Master’s thesis (TFM) is based on the work carried out during the internship in the Nutritional Epidemiology and Cardiovascular Pathophysiology (NUTRECOR) research group, located at the Fundació Institut d’Investigació Sanitària Illes Balears (IdISBa). The research project in which I collaborated aims to develop and validate a screening tool (Nutri S-Can) to assess adherence to the recommendations for cancer prevention of the WCRF/AICR. This project was divided into four phases: design, pilot study, improvement, and validation of the tool. The objective of my internship was to collaborate in the preparation of the validation study of the tool. This study is currently being carried out in a university population and consists of administering Nutri S-Can and validating the results obtained with other previously validated tools. I also observed the follow-up of patients from different interventions currently being carried out by the NUTRECOR research group in the Clinical Trials Unit of IdISBa. In summary, my collaboration in this research project consisted of contributing to the development of a useful tool for cancer prevention and health improvement in the university population.