Prevalencia y Serotipado de Salmonella en el área de Llevant- Hospital de Manacor entre los años 2014-2019

Abstract

[spa] La Salmonella es un género bacteriano de la familia Enterobacteriaceae y está asociado con diversas patologías infecciosas en humanos. Además de la gastroenteritis, la fiebre tifoidea o la bacteriemia son algunas de los cuadros clínicos que la infección por Salmonella puede desarrollar. La Salmonella fue aislada por primera vez del intestino de cerdo en 1884 por el bacteriólogo estadounidense D.E. Salmon, y la Salmonella choleraesuis fue el primer serotipo aislado. Desde entonces, la nomenclatura se ha ido adaptando a la gran cantidad de serotipos y especies descritas. Las enfermedades transmitidas por alimentos afectan a aproximadamente 550 millones de personas anualmente en todo el mundo, siendo la Salmonella una de las principales causas de enfermedades diarreicas. En España, gracias a la mejora de las prácticas de higiene y seguridad alimentaria, se ha observado una disminución en la incidencia de la salmonelosis en los últimos años. Por ello, Este estudio tuvo como objetivo analizar la prevalencia de la salmonelosis en el Hospital de Manacor, ubicado en la zona de Llevante Mallorca, durante el período comprendido entre los años 2014 y 2019, así como identificar los serotipos más comunes de Salmonella en esta población. Los resultados obtenidos muestran una reducción ligera pero constante en la prevalencia de la salmonelosis entre los años 2015 y 2018. Además, se identificaron los serotipos más comunes de Salmonella en esta población durante esos años, siendo el 3,4,5:i:- y el Enteritidis;1,9,12:g,m:- los más prevalentes. Este estudio resalta la importancia de la vigilancia epidemiológica y el control de la salmonelosis. Además de la disminución de la incidencia de la enfermedad en España, el análisis de los serotipos más comunes permite una mejor comprensión de la epidemiología local de la Salmonella. Continuar promoviendo y mejorando las prácticas de higiene y seguridad alimentaria es esencial para prevenir y controlar la propagación de esta bacteria.