Psiconutrició a l'Educació Primària: imatge corporal i prevenció de males conductes alimentàries

Abstract

[cat] Aquest treball constitueix un recull d’informació i una proposta didàctica d’un enfocament psiconutricional dels hàbits d’alimentació. Es tracta d’un enfocament que té en compte la part psicològica de l’alimentació, que estudia la relació amb el menjar i conforma la gran oblidada de l’ensenyament d’uns bons hàbits alimentaris. La seva aplicació pràctica està enfocada a l’educació primària i més concretament, als cursos de cinquè i sisè. Per a elaborar-la, s’ha realitzat una prèvia recerca d’àmbits professionals sanitaris, que demostren la importància d’una alimentació conscient i les conseqüències físiques i psicològiques d’una dolenta relació amb el menjar. A partir d’aquesta recerca, es plantegen una sèrie de sessions que donen a conèixer, treballar i fer conversa sobre diversos conceptes que engloben la pscionutrició com la imatge corporal, els TCA, la diversitat corporal, l’alimentació conscient i l’alimentació emocional; amb els quals es pot realitzar una tasca preventiva i de reflexió cap a l’alumnat.

[eng] This work is a collection of information and a didactic proposal for a psychonutritional approach to eating habits. It is an approach that takes into account the psychological side of eating, which studies the relationship with food and is the great neglected aspect of teaching good eating habits. Its practical application is focused on primary education and, more specifically, on the fifth and sixth grades. In order to develop it, previous research has been carried out in health professional fields, which demonstrate the importance of a conscious diet and the physical and psychological consequences of an unhealthy relationship with food. Based on this research, a series of sessions are proposed to raise awareness, work and talk about various concepts that encompass psycho-nutrition, such as body image, the TCAs, body diversity, conscious eating and emotional eating, with which it is possible to carry out a preventive and reflective task for the students.