Asociación entre la ingesta dietética de diferentes tipos de ácidos grasos y la distribución de la grasa corporal en adultos mayores con síndrome metabólico

Abstract

[spa] Al envejecer se producen cambios progresivos en la salud, como la modificación en la composición corporal, el aumento de la grasa total y su redistribución de la zona periférica a la central. Sin embargo, son necesarios más estudios para caracterizar cómo el estilo de vida, incluyendo la dieta, los nutrientes y la actividad física, pueden influir en la distribución de la grasa en personas mayores. El objetivo del trabajo fue evaluar la asociación entre la ingesta de diferentes tipos de ácidos grasos y la distribución de adiposidad en personas mayores con sobrepeso/obesidad y Síndrome Metabólico (SMet) en el contexto del ensayo clínico PREDIMED-Plus, realizándose una revisión (no sistemática) de la literatura y llevándose a cabo análisis transversales utilizando datos de adiposidad (total y visceral) derivados de pruebas de Absorciometría de Rayos X de Doble Energía (DXA) en una subpoblación de participantes de este ensayo. Se identificaron cinco artículos que cumplían los criterios de inclusión, en los cuales la adiposidad fue principalmente determinada mediante antropometría. En su mayoría se referían a la adiposidad general más que a la regional. En los análisis transversales con datos de PREDIMED-Plus (n=299) se observó asociación positiva entre el consumo de ácidos grasos saturados y mayor acumulación de adiposidad general y visceral, así como asociación inversa entre el consumo de ácidos grasos monoinsaturados y adiposidad general. Los resultados sugieren que el consumo de grasas de mejor calidad puede estar asociado con una menor acumulación de grasa total y visceral en adultos mayores con sobrepeso/obesidad y SMet.