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Identificación de la gestión documental para el aprovisionamiento del área de cocina de un establecimiento hotelero como parte del cumplimiento de las normas ISO y del sistema APPCC

Serra Espada, Maria (Universitat de les Illes Balears, 2023-02-14)
El hospedaje en Baleares a principios del siglo XX. El caso de Menorca (1924)

Moragues Colombás, Pilar (Universitat de les Illes Balears, 2023-02-16)
El hospedaje en Baleares a principios del siglo XX

Escalas Bonet, Teresa (Universitat de les Illes Balears, 2023-02-13)
Study of Spanish Translation of Chinese Restaurant Menus from the Perspective of Cultural Translation Theory - A Case Study of Chinese Restaurant in Palma of Spain

Tang, Jingy (Universitat de les Illes Balears, 2023-02-14)
Redes de producción y suministro de alimentos en establecimientos hoteleros: La penetración del producto local en la oferta gastronómica hotelera

Palmer Cànaves, Andreu (Universitat de les Illes Balears, 2023-02-15)
La importancia de las lenguas y su uso en el sector hotelero

González Serrano, Paula (Universitat de les Illes Balears, 2023-02-16)
Un estudio sobre la traducción de versiones chinas de sitios web turísticos internacionales desde la perspectiva de la teoría de la traducción comunicativa: el ejemplo del sitio web oficial de Turismo de Colombia

Yi, Zhang (Universitat de les Illes Balears, 2023-02-14)
Sol Melià y la ley Helms-Burton

Paul García, Nair (Universitat de les Illes Balears, 2023-02-14)
La literatura turística del siglo XIX e inicios del XX sobre Baleares, una posibilidad cultural para la industria

Borrás Bustos, Guillermo (Universitat de les Illes Balears, 2022-07-20)
Derechos de los usuarios ante las cancelaciones y denegaciones de embarque por causa de COVID 19

Moralejo Pons, Lluïsa (Universitat de les Illes Balears, 2022-07-20)

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